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  • Carragenina: beneficios, riesgos y su impacto en la salud

    Carragenina: beneficios, riesgos y su impacto en la salud

    La carragenina es un aditivo alimentario que ha suscitado un creciente interés y debate en la comunidad. Proveniente de algas rojas marinas, este componente se utiliza en una amplia variedad de productos procesados, destacando por su función como espesante y estabilizante. Sin embargo, muchos se preguntan: ¿es realmente seguro consumirla? A lo largo de este…